节日期间，大鱼大肉与各类主食简单吃太多，油腻高脂肪食物难以快速消化，简单积滞在胃里；过量食用饺子、年糕、糍粑、元宵等精制碳水易发酵胀气；冷热替换、暴饮暴食、剩菜重复加热，更让肠胃莫衷一是，活动减慢；再加上熬夜、久坐，消化功用进一步“停工”，不少人节后都呈现了饮食积滞、腹部胀满不适、反酸厌恶、食欲不振、便秘等消化不良的症状。
其实在中医“药食同源”理念里，厨房里常见的几样食材，就能温文调度肠胃、化解积食，适宜全家日常救急。今日就为我们引荐四种厨房食材，有清晰的目的性化解积食。
山楂是专攻肉食油腻的“刮油”能手，特别适宜大鱼大肉吃多后，胃部油腻发闷、连打嗝都带着油味的状况。这得益于它含有的脂肪酶、山楂酸等成分，能直接促进脂肪类食物的分化，加快肠胃活动，是传统公认的“肉食克星”。
日常使用时，取山楂干泡水或煮水最为简洁；山楂条、山楂糕也可适量佐食。但需注意，空腹不宜食用，避免影响胃黏膜；孕妈妈及胃酸过多者应慎用。
麦芽是化解米面积食的温文辅佐，特别适宜饺子、年糕、馒头、糍粑等主食吃撑后，胃部发硬、顶胀难过的状况。它富含淀粉酶，能高效分化淀粉类食物，且性质温文、不影响肠胃，老人和孩子也能放心使用。
使用时可取生麦芽或炒麦芽煮水，喝起来带着淡淡的粮食香气，适口性好。比较山楂专攻油腻，麦芽的长处是专关于碳水化合物积食，消胀更温文。
陈皮是专治“闷胀”的能手，特别适宜那种吃得不多，但胃里像堵了一团气，胸闷、打嗝不畅、排气也费力的状况。它含有的挥发油成分能理气健脾、和胃降逆，协助疏通堵在脾胃的“气结”，把闷胀一点点顺开。
日常用三年以上的陈皮泡水，或在炖肉时放两片，那股辛香之气自身就能醒脾开胃。
提示：必定要用晾干陈化过的陈皮，新鲜橘子皮影响性较强，不主张直接泡水或食用。
白萝卜是暖胃顺气的“天然顺气菜”，特别适宜饭菜放凉食用、饮食凌乱导致肠胃发凉、排便不畅的状况。它含有芥子油和膳食纤维，能有用促进肠胃活动，生吃通气力道较猛，熟吃暖胃更温文。
最简洁的用法是切片煮水，趁热饮用，那股清甜能从上暖到下；清煮或炖汤也清淡易消化。节后冷热替换、荤素杂混之后，用它给肠胃做一次温文疏通，再适宜不过了。
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